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食品級 復(fù)配熟制肉制品酶制膨松劑 西安達(dá)爾聞

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油炸里脊肉條或塊、肉串等肉類制品做法：將整理好的肉條或肉塊用1-2%本產(chǎn)品溶液浸泡腌制30-50分鐘，瀝干表面水分，然后掛糊、油炸。香酥脆炸糊配比：面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、食用鹽1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、涼水100克等。使用方法：將本產(chǎn)品、食用鹽、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次攪拌加入涼水中，攪拌溶解均勻后加入色拉油，再次攪拌均勻，靜止發(fā)酵20分鐘即可掛糊。