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貨號 | daerw001 |
等級 | 食品級 |
執行標準 | GB26687 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
來源 | 脂肪酸柔軟劑 |
包裝規格 | 25kg |
名稱 | 碳酸氫鈉 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 復配焙烤食品增稠膨松劑 西安達爾聞
西安達爾聞生物科技有限公司是一家從事甜味劑、增稠劑、營養強化劑、香精香料的研發、生產以及銷售一體化的現代化企業,在增稠劑、抗氧化劑、營養強化劑、增味劑、抗結劑、酶制劑、水分保持劑、酸度調節劑、甜味劑、香精、香料等領域有一定的zhi名度。
松脆石磨雜糧煎餅配方:小麥70斤、雜糧30斤、黃豆10斤、本產品0.8斤、酵母300克、水170斤。工藝:1.將小麥、雜糧、黃豆浸泡2-5小時,撈出用石磨機加120斤水磨成面糊。2.取50%面糊加50斤沸水燙糊(注:也可以不燙糊),剩余50%面糊攪拌加入酵母(提前用少許溫水溶解,也可以不加酵母)。3.等待燙好的面糊降溫至35℃,將兩種面糊兌到一起,攪勻后用石磨再磨一遍,然后發酵2-5小時,即為煎餅糊。4.提前兩個小時將本產品加少許涼水溶解,再加入發酵好的煎餅糊中打攪均勻。然后,手工烙制煎餅或將面糊放入煎餅機(圓盤機、滾筒機)加工煎餅。5.烙好的煎餅用10倍食用酒精水溶液噴霧,涼透后裝袋密封包裝。