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食品級 谷氨酸鈉 西安達爾聞 谷氨酸一鈉 增味劑 麩氨酸鈉 

• 中文名

• 谷氨酸鈉

• 外文名

• monosodium glutamate

• 別    名

• DL-谷氨酸鈉、α-氨基戊二酸一鈉

• 化學式

• C5H8NNaO4

• 分子量

• 169.11

• CAS登錄號

• 142-47-2/32221-81-1

• EINECS登錄號

• 205-538-1

• 熔    點

• 225 ℃

• 沸    點

• 333.8 ℃

• 水溶性

• 易溶于水

• 外    觀

• 白色結(jié)晶粉末

• 閃    點

• 155.7 ℃

• 應(yīng)    用

• 調(diào)味品

• 安全性描述

• S26/S36

• 危險性符號

• R20/R21/R22

• 縮    寫

• MSG

• SMILES

• N[C@@H](CCC(O)=O)C([O-])=O.