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主要用途 | 水分保持劑 |
貨號 | daerw |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 7758-16-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25KG |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 焦磷酸二氫二鈉 西安達爾聞 水分保持劑 酸式焦磷酸鈉
主要用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑,用于面包、餅干等焙烤食品及肉類。
一,用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑,用于面包、餅干等焙烤食品及肉類、水產(chǎn)品等;作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于蘇打餅干,最大使用量3.0g/kg;在面包中最大使用量為1.0~3.0g/kg。
二,用作發(fā)酵粉,用于烘烤食品,控制發(fā)酵速度,提高生產(chǎn)強度;用于方便面,縮小成品復水時間,不粘不爛。用于餅干糕點,縮短發(fā)酵時間,降低產(chǎn)品破損率,疏松空隙整齊,可延長貯存期。
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