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產(chǎn)品展廳

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檸檬酸亞錫二鈉食品級西安達(dá)爾聞凝固劑穩(wěn)定劑

起訂量 (公斤)價(jià)格

1-25￥95 /公斤

25-1000￥85 /公斤

≥1000￥75 /公斤

品牌：達(dá)爾聞

產(chǎn)地：中國陜西西安

發(fā)布日期： 2022-09-14
更新日期： 2025-03-13

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

主要用途	穩(wěn)定劑凝固劑
貨號	daerw
生產(chǎn)許可證編號	SC12063701406037
CAS	2588-96-4
型號	食品級
包裝規(guī)格	25kg
有效物質(zhì)含量	99％
含量	99％
是否進(jìn)口	否

食品級檸檬酸亞錫二鈉西安達(dá)爾聞凝固劑穩(wěn)定劑 8301護(hù)色劑

作用

檸檬酸亞錫二鈉具有抗氧化、護(hù)色作用，且毒性較低，其護(hù)色效果優(yōu)于檸檬酸、抗壞血酸、異抗壞血酸鈉等常用護(hù)色劑，與亞硫酸鹽效果相當(dāng)。目前檸檬酸亞錫二鈉的護(hù)色作用研究主要集中在果蔬罐頭產(chǎn)品方面，而用于橄欖汁的護(hù)色尚無研究報(bào)道。檸檬酸亞錫二鈉是一種新型的護(hù)色劑Chemicalbook，具有強(qiáng)還原性及抗氧化、防腐、護(hù)色的作用，毒性低于亞硫酸鹽類。其能夠消除環(huán)境中的氧氣，并阻斷食品因空氣的氧化作用而引起的氧化腐敗，從而起到抗氧護(hù)色作用，保持食品的色澤、品質(zhì)與風(fēng)味，已廣泛用于蘑菇、蓮藕、檸檬、青梅等果蔬罐頭的護(hù)色加工（金定樑，2009）。