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主要用途 | 穩定劑凝固劑 |
貨號 | daerw |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 90-80-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 葡萄糖酸內酯 西安達爾聞 凝固劑 穩定劑
作為品質改良劑
將GDL用于午餐肉和碎豬肉罐頭,可增加發色劑的效果,從而降低毒性較大的亞硝酸鹽的用量,同時GDL還具有乳化作用,防腐作用等,從而提高肉糜罐頭的品質,其最大用量為0.3%。
作為酸化劑
GDL可以添加于香草精、巧克力、香蕉等甜味果子露和果凍中,是復合膨松劑中的主要酸性物質,能緩慢產生碳酸氣,可以生產別具風味的糕點。
此外,GDL還可作為螯合劑用在乳制品工業,啤酒工業中防止生成乳石、酒石;作為蛋白南絮凝劑用于含蛋白質的工業廢水處理中;作為膨松劑也被廣泛的應用。