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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 50-81-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 維生素C |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
維他命C
摘要
維生素C又叫抗壞血酸,英文名稱:Vitamin C ,Ascorbic Acid ,是一種水溶性維生素,是高等靈長類動物與其他少數生物的營養素。維生素C雖不直接構成腦組織,也不向腦提供活動能源,但維生素C有多種強身的,它是腦功能極為重要的營養物。維生素C的毒性很小,但服用過多仍可產生一些不良反應。
維生素C為白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸,久置色漸變微黃。在水中易溶,呈酸性,在乙醇中略溶,在三氯甲烷或乙醚中不溶。
維生素C分子結構中具有烯二醇結構,C2-OH由于受共軛效應影響,酸性極弱(pK2=11.57),C3-OH酸性則較強(pK1=4.17),故維生素一般表現為一元酸,可與碳酸氫鈉作用呈鈉鹽。
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