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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | GB 4481.2-2010 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 12225-21-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 檸檬黃 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
中文名稱:辣椒橙色素
英文名稱: paprical orange,chilli orange
CAS: 1934-21-0
保存條件: 陰涼干燥處
純度規格: 99
產品類別: 著色劑
辣椒橙色素生產廠家辣椒橙色素廠家辣椒橙色素工廠
辣椒橙產品簡介
中文名稱:辣椒橙
外文名稱:Orange pepper
本品為辣椒橙、胡蘿卜素油、棕櫚酸酯的復合物。
辣椒橙產品性狀
紅色油狀或膏狀液體,無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中較大吸收波長449nm。熱穩定性好,在270時色澤仍穩定。pH值6-7,在pH值3-12范圍內色調不變,耐光性、耐熱性均好。
辣椒橙產品用途
按國內GB2760-86規定,辣椒橙可用于罐頭、糕點上彩裝,用量可按正常生產需要。
使用于糕點彩裝常用食用油稀釋,用于色蛋糕冷拼盤等。色澤橙紅、無異味且性質穩定。辣椒橙耐高溫,在油溫270下烹調色澤穩定。但用于制湯效果較差。用本品生產罐頭效果亦佳。
辣椒橙是橙紅色的脂溶性色素,它是蛋黃和肉等食品著色的重要物質 ,
辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體,無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。熱穩定性好,在270℃時色澤仍穩定。LD5017g/kg(小鼠,口服)。
來源: