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茶多酚的主要藥效作用有：(1)，yi zhi。不少研究表明，飲茶可以降低血液中膽固醇的含量，具有明顯的的功能。這是因為茶多酚類化合物對有機體的起著重要的作用，具有yi zhi血漿和gan臟中上升的作用，具有促進脂類化合物從糞便中排出的功能，因此，它不僅能，而且還有之。(2)增強，。茶多酚不僅能防止引起的微血管通透性增加，還能與茶葉生物堿共同作用，使血管壁松弛，有效直徑增大，從而有利于人體血管的舒張，增強微血管壁的韌性，起到防止血管破裂的作用。實驗表明，兒茶素還能有效地，減少的危險。(3)。關于茶葉，最早是由日本所報Chemicalbook道。他們發現在yuan子dan爆炸后的幸存者中，經常飲茶的人，放射病表現較輕。一系列動物試驗表明，茶多酚具有明顯的效果。一般認為茶多酚的效果，與茶多酚參與體內的氧化還原反應、保護血相、xiu fu生理機能、yi zhi等有關。另外茶多酚能減少輻射引起的DNA損傷。

超臨界流體萃取

超臨界流體萃取（SFE）是一種的新型分離技術，它是利用溫度和壓力略超過或靠近臨界溫度和臨界壓力介于氣體和液體之間的流體作為萃取劑，從固體或液體中萃取某種高沸點和熱敏性成分、以達到分離和提純的目的。由于其介質通常為無毒的二氧化碳，對產品沒有毒，特別適合于醫藥、食品添加劑等產品的提取。與一般的萃取分離技術相比，超臨界流體萃取技術具有優良的傳遞性能，較強的滲透力，良好的選擇性，對有機物溶解度大，萃取率高，產品質量好，操作條件溫和，特別適用于分離熱敏性物質等優點