食品級 維生素B12 達爾聞 CAS號68-19-9 品質供應
- 起訂量 (公斤)價格
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1-25¥360 /公斤
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25-1000¥350 /公斤
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≥1000¥320 /公斤
- 發布日期: 2022-03-03
- 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 |
維生素
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生產許可證編號 |
SC12063701406037
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CAS |
68-19-9
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型號 |
食品級
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包裝規格 |
25*1
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外觀 |
粉末
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保質期 |
24個月
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有效物質含量 |
99%
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主要營養成分 |
營養強化劑
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含量 |
99%
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是否進口 |
否
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性狀本品為深紅色結晶或結晶性粉末,無臭,無味,引濕性強。略溶于水或乙醇,不溶于氯仿或乙醚。耐熱,但遇氧化或還原性物質(如維生素C或過氧化氫等)、重金屬鹽類及強酸、強堿,均可失效。化學結構維生素B12是含有鈷離子的等八面體化合物,其中心結構是由四個吡咯(pyrrole)相連接而組成的平面咕啉環(corrinring)。維生素B12的分子大體由3部分組成:以四個N原子和中心鈷離子相螯合的咕啉環;5,6-二甲基苯并咪唑(5,6-dimethylbenzimidazole,DMBI)通過N-7原子和鈷離子相連作為維生素B12分子的低位(α)配基,此外DMBI還通過磷酸基團和氨丙醇(aminopropanol)相連,氨丙醇則與吡咯D上的丙酸側鏈共價相連;腺苷(adenosylgroup)或甲基(Chemicalbookmethylgroup)和鈷離子相連組成維生素B12分子的上位(β)配基。咕啉環軸向上方的配基不同,則形成不同類型的維生素B12類物質。羥基(-OH)與咕啉環中的鈷離子相連形成羥基鈷胺素(hydroxycobalamin),同樣的,脫氧腺苷(5′-deoxyadenosyl)、甲基(-CH3)、氰基(-CN)與鈷離子相連分別生成腺苷鈷胺素(deoxyadenosylcobalamin)、甲基鈷胺素(methylcobalamin)和氰鈷胺素(cyanocobalamin)。自然界中,微生物生物合成的維生素B12最終形式為腺苷鈷胺素(輔酶B12)、甲基鈷胺素和羥鈷胺素。但是由于它們的性狀不太穩定,所以在工業提純過程中人為地加入氰化鈉,使天然形式的維生素B12轉化為性質更為穩定的氰鈷胺素。




