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我國衛生部1985年6月5日（85）衛防字第37號文，批準甜菊甙為新增食品添加劑品種使用日本國厚生省生活衛生局1996年5月23日化第56號文公布的“現有添加劑品種目錄”中收錄了四種不同型號的食品用甜菊糖，稱甜菊甙在安全方面，從變異原性試驗到慢性毒性試驗、原性試驗等多項試驗均已通過。

歐洲食品科學委員會于1999年的一個關于甜菊糖安全性評價報告中提到，甜菊糖本身的急毒，亞毒性，慢性毒性和致性不強，但是可能影響男性，同時主要代謝產物stevio顯示了誘變活性，在高濃度時產生毒性，并懷疑具有致能力，但相關研究并不充分。報告做如下結論：由于慢性毒性和致性研究科學性可疑，以及甜菊糖可能影響男性，尤其是其代謝物stevio的致毒性。因此在沒有進一步的數據之前不允許其上市。

FAO/WHO聯合在1998年考察了甜菊糖，認為在現有數據的情況下無法制訂可接受的甜菊甙每日攝入量。