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礦物質強化劑，用在健康食品、健康飲料。氯化鎂還是嬰兒配方奶粉的組成部分。此外在食鹽、礦泉水、面包、水產保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產加工過程中都得到了廣泛的應用。在食品加工過程中，也能作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、除水劑、助酵劑、組織改進劑等使用。也作為營養(yǎng)強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；小麥粉處理劑；面團質量改進劑；氧化劑；魚肉罐頭改質劑；麥芽糖化處理劑。三、醫(yī)藥級的應用由于含有豐富的鎂，因此是的營養(yǎng)補品。有藥片和膠囊等形式。鎂是身體各種機能不可缺少的元素。它有助于加強骨骼和牙齒，防止血液凝結。采取適當劑量可以預防嚴重，如，等。藥的構成原料，對胃黏膜有一定的。人工海水的原料之一。浴鹽的原料之一，能起到發(fā)汗的作用。腎透析原料。對哺乳動物有一定的和鎮(zhèn)定作用Chemicalbook。氯化鎂可以擾亂腸胃，里含有氯化鎂成分。結合劑和外加劑在冶金工業(yè)中，六水氯化鎂用作耐火材料和砌爐壁的粘合劑，是生產二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。在化學工業(yè)中是生產各種鎂鹽的原料。在食品工業(yè)中是蛋白質凝固劑，生產豆制品。在建筑工業(yè)中，是生產鎂水泥原料，在冬季施工時用作防凍劑。在農業(yè)中，可用以生產棉花脫葉劑。此外，六水氯化鎂還可用作煤礦防火劑、公路防塵劑、穩(wěn)定土壤。氯化鎂水溶液俗稱鹵水。工程上主要用作調制鎂質、鎂鉻質耐火泥漿，為濕砌鎂質和鎂鉻質耐火磚砌體用的接縫材料。此外還用作鎂質搗打料的結合劑以及調制氯氧鎂膠凝材料(習稱鎂水泥)。市售氯化鎂為固體狀態(tài)(稱鹵塊)，主要成分為水合氯化鎂，含氯化鎂45～50%，還含有硫酸鎂、氯化鈉等雜質。使用時，應先將鹵塊放在容器中，加入凈水，并加熱熔化，使其達到所要求的密度的水溶液后方能使用。