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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 207511-06-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 蘋果酸鈉 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。
適用范圍:本品可作為調味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應用于飲料、肉制品、口服液等。
含量(干基計) % ≥98.0-101.0
一水合物干燥失重 % 12
游離酸 % ≤1.0
堿度(以Na2CO3計) % ≤1.0
重金屬(以Pb計) % ≤0.002
砷(以As計)% ≤0.0003
用途 用作緩沖劑、調味劑、代鹽劑
常用名 | 蘋果酸鈉 | 英文名 | Sodium malate |
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CAS號 | 207511-06-6 | 分子量 | 178.05100 |
密度 | N/A | 沸點 | N/A |
分子式 | C4H4Na2O5 | 熔點 | >300oC(lit.) |
MSDS | N/A | 閃點 | N/A |