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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 29925—2013 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 10288-28-5 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
醋酸酯淀粉是一種黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩定的淀粉,在食品加工中用作增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用淀粉膜,按生產需要在肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力等方面適量使用。
中文名
醋酸酯淀粉
外文名
Starch acetate
別 名
醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
性 狀
白色粉末
白色粉末。特點是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩定性高,糊的透明度高,凍溶穩定性好。分子間不易形成氫鍵。
增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用淀粉膜。