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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB1886.41—2015 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 11138-66-2 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
黃原膠( Xanthan gum) ,又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業,是目前世界上生產規模且用途極為廣泛的微生物多糖。
中文名
黃原膠
外文名
Xanthan gum
別稱1
黃膠
別稱2
漢生膠
應用方向
增稠劑、懸浮劑等
應用行業
食品、石油、醫藥等