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主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 29031-19-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
一、簡介
中文別名 :D-氨基葡萄糖硫酸鹽; D-硫酸葡萄糖胺;
CAS 號: 29031-19-4
分 子 式: C6H13NO5.H2SO4
分子量: 277.25
純度: ≥99.0%
MDL號: MFCD00135831
【性狀】:白色結晶粉末,無氣味,略有甜味。易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機溶劑。葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N,俗稱氨基糖。 2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。氨基葡萄糖簡介:α型氨基葡萄糖針狀結晶,熔點88℃,比旋光度+100°→47.(水);β型為針狀結晶,熔點110℃(分解),+28°→+47.5°(水);溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。