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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
使用范圍增強化學調味料的調味效果對于核酸系調味料,添加約為其3~5倍的量,可增強調味效果。改善人工甜味劑的味感對人工甜味劑添加1%~10%(一般為1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。改善有機酸的酸味按1%~5%的量添加于有機酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等的酸味。改進醋的風味時用量約0.2%。提高腌制效果按食鹽量的5%~10%添加,可縮短腌制時間。提高Chemicalbook含醇飲料的質量按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇飲料能使酒味醇和。尚可防止發泡酒老化,減少酵母臭。防含量分析稱取試樣約200mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸中,加結晶紫試液(TS-74)2滴,用0.1mol/L高氯酸滴定至藍綠色終點。同時進行空白試驗,并作必要校正。每mL0.1mol/L高氯酸相當于DL-丙氨酸(C3H7NO2)8.909mg。
用途用作食品調味劑、營養增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等,亦可作生化試劑用途氨基酸的一種,廣泛用于食品添加劑,維生素B6,泛酸等藥物合成中間體及其它有機合成原料。生產方法乙醛與氫氰酸反應生成氰醇,再與氨反應得到氨基腈,然后在堿性條件下水解生成氨基丙酸鈉,經離子Chemicalbook交換而得丙氨酸。生產方法通過化學方法合成。以乙醛、氯化銨、氰化鈉為原料進行反應,經鹽酸水解后得產物。生產方法由乙醛與氰化氫形成氰醇,除去其中過量氰化氫后,加入氨溶液內,生成氨基氰。加堿水解得丙氨酸的鈉鹽,經離子交換樹脂處理得DL-丙氨酸。再由水或乙醇水溶液重結晶而得。